Andere tijden

23 november 2017

Vroeger of later?

Het is me weer gelukt: ik heb me tóch laten verleiden om te laat aan tafel te gaan tijdens een heerlijke zomeravond in Italië. Ik weet het, het is funest voor mijn darmen en ja, ik weet ook dat ik na zo’n avond met geen mogelijkheid in slaap kom. Let wel: het gaat niet om de grote hoeveelheid heerlijkheden, maar mijns inziens vooral om het tijdstip waarop deze door mij met zeer veel genoegen worden genuttigd. Want genieten doe ik, dat staat als een paal boven water. Maar mijn god, wat worstelen die arme darmen nadien met de vertering ervan. Met een op ontploffen staande buik en het aanhoudende gevoel van die laatste paar happen achter in mijn keel, lig ik onder en boven de lakens te woelen. Ik vraag mij de eerste uren regelmatig af of ‘il cibo’ mijn darmen überhaupt vroeger of later die nacht zal bereiken.

 

Laat dineren

Stelt u zich voor: Piemonte, het land van de Barolo wijn. In de immense stilte van deze contreien zat ik met manlief aan een mooi gedekt tafeltje voor twee voor ‘onze’ wijnboerderij. Op de achtergrond het heerlijke Italiaanse gediscussieer van een paar, eveneens genietende, locals. En dat samen met het indrukwekkende uitzicht over oneindig uitgestrekte heuvels met wijnvelden, de ondergaande zon en een verrassingsdiner met producten uit eigen teelt, inclusief een flesje wijn.

Ik kan dan wel janken van geluk. Dat ik dit mag meemaken!

Maar hoe dan ook, ‘il primo’ werd mij die avond om 21 uur wel net iets te laat ingestart.

 

Was het vroeger dan beter? Toen we als klein kind nog tussen de middag aan de warme dis schoven en ’s avonds na de boterham tot in de late uurtjes blikspuit deden op het pleintje? De worsteling van mijn darmen heb ik toen in ieder geval nooit gevoeld. Bij mijn opa en oma werd tot hun dood om klokslag 12 uur de warme maaltijd opgediend. Toch had ook mijn opa last van ‘de poeperie’. Ik herinner me hem een keer in zijn laatste jaren, al rondjes lopend om de salontafel. Hij had net wat tutti frutti gegeten, vertelde hij, want daar kwam ‘t spul mooi van los, op z’n Twents gezegd. Hij wees met zijn wandelstok naar het steelpannetje op het fornuis. De opgezette vruchten lagen waarschijnlijk al dagen in een restje pap te wellen.

 

Het roer om

Is vroeger op de dag uitgebreid tafelen dan gewoon de oplossing? Wat ik inmiddels al tijden loop te prediken is, dat ik straks een periode de proef op de som zal nemen. Later, als ik echt groot ben en de kinderen zijn uit huis, dan gooi ik het roer onherroepelijk om. Ik roep manlief voor het diner rond lunchtijd en maak van het diner een lekkere lichte maaltijd. Dat zal zeker wennen zijn, maar ik wil wel eens bezien of dat het beoogde effect heeft. En daarna voer ik beslist een korte siësta in, voor de broodnodige rust én de goede spijsvertering.

 

Blijf ik toch nog met een vraag zitten: waarom kan ik na een avond tafelen dan net niet slapen als het parasympatische deel juist bij rust in werking schijnt te treden: met bijbehorende grotere productie van spijsverteringssappen, een snellere darmbeweging, verwijding van de bloedvaten naar het spijsverteringsstelsel én zelfs een snellere nierwerking zodat ook die Barolo lekker doorspoelt. Of is het juist dáárom en moet ik die siësta voor later dus bij voorbaat van de kaart schrappen?

De gouden tipgever schotel ik een lekkere Italiaanse pasta voor.

Maar dan wel graag op een nader te bepalen tijdstip!

 

NL/IBDD/16/0005ay

Je verlaat nu de website www.wijhebbencolitis.nl om naar een andere website te gaan. Links naar andere sites worden aangeboden voor het gemak van de gebruiker. Takeda Nederland bv is niet verantwoordelijk voor de inhoud of verdere links op deze sites. Wees je ervan bewust dat deze andere websites mogelijk eigen standaardvoorwaarden en een eigen privacybeleid hebben waar Takeda Nederland bv niet voor verantwoordelijk is.
Klik op OK om verder te gaan of klik op TERUG om terug te gaan naar de pagina die je als laatste bekeken hebt.

    

Je verlaat nu de website www.wijhebbencolitis.nl om naar een andere website te gaan. Links naar andere sites worden aangeboden voor het gemak van de gebruiker. Takeda Nederland bv is niet verantwoordelijk voor de inhoud of verdere links op deze sites. Wees je ervan bewust dat deze andere websites mogelijk eigen standaardvoorwaarden en een eigen privacybeleid hebben waar Takeda Nederland bv niet voor verantwoordelijk is.
Klik op OK om verder te gaan of klik op TERUG om terug te gaan naar de pagina die je als laatste bekeken hebt.